目标明晰——
到2020年，全市“东坡味道”食品产业销售收入达到1000亿元。
“从2015年到2017年，市和区县财政每年安排‘东坡味道’千亿产业创新创业发展专项资金2000万元，同时，突出区县特色优势产业和重点区域，打造食品产业集群，力争到2020年，全市“东坡味道”食品产业销售收入达到1000亿元。”《决定》中，对构建“东坡味道”千亿产业创新创业体系提出了明确的目标要求。对此，熊英表示，目标任务的确定，是对党中央、国务院和省委、省政府关于大众创业万众创新决策部署的全面贯彻落实，有助于打造经济发展新引擎，加速推进富裕美好眉山建设进程。
“食品产业是眉山市的优势产业，构建‘东坡味道’千亿创新创业体系的目标是在对眉山市食品产业发展深入调研和充分认识下形成的，具有高度的可操作性和完成性，”熊英强调。据介绍，2014年，全市食品产业销售收入达到472亿元，其中粮油产品129亿元、泡菜122亿元、果蔬79亿元、畜产品（肉制品）34亿元、乳制品24亿元、调味品22亿元、茶叶19亿元、水产品18亿元、糖果糕点16亿元、酒类6亿元、森林食品2亿元、饮料1亿元，拥有加工企业532家，拥有知名品牌74个。
“目前，食品产业还存在标准缺失、产业分散、品牌不响、效益不高、增收不够、缺乏核心竞争力和市场占有率等问题，而在此背景下，市委、市政府提出以“东坡味道”统揽食品产业发展，形成统一的标准体系、品牌推广，占领‘微笑曲线’两端，推动产业转型升级，有助于进一步形成核心竞争力，”熊英认为，从食品产业发展的现状和趋势分析，眉山市已具备了打造“东坡味道”千亿产业的基础和条件。
做严标准 树大品牌 打造眉山特色优势食品产业
创业决定根本，创新决定未来。熊英认为，构建“东坡味道”千亿创新创业体系，是眉山市实施创新驱动发展战略，打造经济发展新引擎的具体实践，而眉山市也将按照“标准规范、品牌统揽、分类规划、区域推进、市场主导”的思路，做大做强泡菜、粮油产品、果蔬、畜产品、餐饮、调味品、茶叶、乳制品、糖果糕点、水产品、酒类、饮料、森林食品等眉山特色优势食品产业，“打造从田间到餐桌的标准严格、品牌响亮、优质安全、具有核心竞争力的“东坡味道”千亿产业。”
“标准化是保证食品安全的有效手段，对提高行业水平，保证质量起着很大作用，”熊英认为，要形成食品产业体系，首先要从标准上从严要求，形成“东坡味道”的核心竞争力，这需要制定“东坡味道”系列产品准入标准，同时，“建立健全东坡味道质量安全监管和追溯体系，形成食品药品监管、工商、质监、环保、农业、林业、商务、畜牧、粮食等部门联合执法格局，实现从田间到餐桌的全产业链全程监管，”熊英介绍。
构建“东坡味道”千亿创新创业体系,全市将创建“东坡味道”国际国内知名品牌，做响品牌、做优基地、做强集群，有助于提升产业竞争力，增强发展动力。下一步，全市将具体实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略；围绕食品产业发展，配套建设规模化、标准化、质量可追溯的原料生产基地，为“东坡味道”食品提供充足、优质的原料保障；坚持食品企业向园区集中，每个区县规划建设特色食品产业园区（小区），吸引一批科技含量高、带动能力强的食品企业聚集入园，发挥园区在食品产业发展中的主导作用。每个产业培育和扶持一批重点龙头企业，鼓励和支持优势食品企业扩张上市，利用资本市场筹集资金，培育10亿级、50亿级、甚至百亿级的特大旗舰企业，实现食品产业集群发展。
与此同时，大力推进“互联网+东坡味道”发展模式，建立“东坡味道”电商平台，充分利用微营销体系，进行产品销售、品牌宣传及网上各类展示展销活动，并深入开展“东坡味道”全国行活动，办好各个展销会……“以此进一步扩大市场影响力，加大媒体宣传，提高品牌知名度，全面贯彻落实市委、市政府的决策部署，加快眉山市食品产业发展。”熊英表示。
